Joel Robuchon　LA TABLE　恵比寿

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Joel Robuchon　LA TABLE　恵比寿

恵比寿ガーデンプレイスの中にあるフレンチレストラン。

『ジョエル・ロブション』

ロブション氏のモダンフレンチをカジュアルに楽しめるお店、とのことですが…充分に豪華でした。(^_^;)

この日、料理を楽しむ前にショックなできごとが。
それはカメラを持って行かなかったこと。。。orz
フレンチレストランなんかでは写真をパシャパシャやってはいけないのだろうなぁ…と思ったのですが、周りのテーブルにいたお客さんたちは料理や自分たちの写真を撮っていたし、お店の人たちも撮影を手伝っていました。

“後悔先に立たず”とはこのことです。(-“-)

これらの画像は携帯電話についているカメラで撮影しました。
携帯についているカメラではシャッター音も大きいし、普通のデジカメを持っていけばよかった。

いつまで、悔やんでいても仕方がないので、食事の話。
まずはアミューズ。「ムラサキイモのスープ」
てっきりお芋の甘さが来るものと思って一口食べると、トマトのような酸味とコンソメのうまみで甘くない。びっくりする味でした。

次は前菜。「活オマール海老」
正式な料理の名前は難しくて忘れてしまいましたが、すごくおいしかった(*^_^*)

友人の頼んだ「鴨のフォアグラのポワレ　冬キャベツを添えて」だったかな？
ワインによく合う料理だそうです。

そして主菜。「国産特選ハーブ豚のロティ」
柔らかくてジューシー。しっかりお肉の味がする豚肉。

「仔羊のロティ」
どっしりした重めの赤ワインにぴったり。だったらしい(笑)

最後にデザート。「リンゴのキャラメリゼ　シナモンのアイスとラム・レーズンを添えて」
これがまたおいしかった♪
リンゴもアイスも甘さ控えめで大人のデザートといった趣。添えられたレーズンがしっかり脇を固めていました。…単に私がレーズン好きなだけなんですが(^_^;)

「チョコレートのケーキ」
これもすごく難しい名前だったような。。。コーヒーの風味がおいしそうでした。

フランス料理もたまに食べるとおいしいです。
ワインに造詣が深ければ、もっと楽しめたんでしょうね。