Lightning cafe　川越

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Lightning cafe　川越

小江戸川越。

平成11年12月には国の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、平成19年1月には「美しい日本の歴史的風土100選」に選定されている街並みのある場所。

ここはＪＲ川越線・埼京線・東武東上線・西武新宿線・東京メトロ副都心線・有楽町線とが乗り入れている意外と交通の便の良い場所です。

そんな川越のシンボルともいうべき「時の鐘」（この鐘の高さは奈良の大仏とほぼ同じらしい）の並びにあるカフェ。

『Lightning cafe』

木に縁取られた白い階段を上がっていくと明るくかわいい店内に期待感が高まります。

この時はランチが目的だったので、まずはごはん。

メニューで気になるのはイチオシっぽい「酵素玄米」という文字。
初めて聞いた言葉ですが、お店の説明によると…圧力釜で炊いた後、保温ジャーで三日間ほど発酵させたものだとか。

「松花堂弁当」
酵素玄米に野菜の４種の小鉢、お味噌汁が２段重ねのお重で出てくるのも、良いパフォーマンス♪
どれも美味しいのですが、薄味で量も少なめなのでちょっと、物足りない感じは残ります(^_^;)

酵素玄米の方は、小豆と一緒に炊きあげてあるので、見た目はすっかりお赤飯。
食感ももちもちしていてすっごくおいしい！
これが永久に腐らないなんて不思議な食べ物です。

秋冬限定メニュー
「煮込みハンバーグ」

さっぱりしたトマト味のシチュー（スープ？）の中からハンバーグが顔を出し、上にはシナモンパウダーがかかったマッシュポテトが乗っかっていました。

酵素玄米のごはんとミニサラダがついて、こちらはしっかりとしたボリューム。
あっつあつのハンバーグはやけどに注意です。。。

そして、どちらのメニューにもデザートがついてきました♪

「豆乳寒天」
さっぱりした豆乳の寒天に自家製だというあんこが乗っていて、これがまた美味しい(*^_^*)

デザートメニューも魅力的だったのですが、食べすぎはよくない！と、今回は自粛(笑)

このお店のコンセプト通りの身体にやさしく、それでいて美味しいごはんが食べられる素敵なカフェでした♪