会社の近くにあるお蕎麦屋さん。
「たごと」の牡蠣南蛮そばです。
ここは蕎麦が２種類あり「江戸」と「田舎」で選べます。
「田舎」はより蕎麦の風味が強いとのこと。
今回はさっぱりとした江戸タイプを選択。
臭みもなく、プリッとした牡蠣と柚子の香り、見た目ほど濃い味ではないだしのきいたつゆ。すごく美味しくいただきました。
ここはアンチ・ファストフードを掲げていて、メニューにもお急ぎの方には向いてませんと書いてある通り、お店の中は落ち着いて食事をする雰囲気が漂っています。
さっと食べてささっと帰りたい人には向いてないかもしれません。
ちなみにうどんも美味しいです。
蕎麦の注文が入っているときはうどんは後回しとなってしまうので、さらに時間の余裕が必要ですが、蕎麦とは違う透き通ったつゆと山椒のきいた鴨南蛮は待つ価値があると思いました。
開業を成功に導く ディー・ブレーン
2011年02月04日 9:44 AM
