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台東区

麺処遊　鴬谷

　ＪＲ鴬谷駅南口を出て、階段を下るとすぐ左手にあるラーメン屋さん。
『麺処　遊』

暗い入口なので、入りづらい雰囲気です。(^_^;)

さびれた店構えですが、そこそこ有名。
王子にある『伊藤』というこれまた有名なラーメン屋さんの息子が始めたお店なのです。
カウンターが５席という小さいお店のため、大人数では入れません。

「中華そば」600円。硬めに茹でた麺と煮干しが効いたスープが特徴。
写真でもわかるように、ここはスープが少なめ。麺がしっかり顔を出しています。
これは、『伊藤』でもそうだったので、親のスタイルを踏襲しているのでしょうか。

煮干しの風味が嫌いでなければおいしいと感じると思います。
ただ、驚きがあるのは『伊藤』の方。
スープの少なさといい、煮干しの風味といい、極めた感じ。すごくびっくりした記憶があります。

『遊』は全体的にマイルドですね。
きれいではないお店に抵抗がなければ、一度食べてみるのもいいのではないでしょうか。

ラーメンのイメージが変わります。